Las CEREZAS: ANTIOXIDANTES y ANTICANCERÍGENAS
Se cree que la cereza es una fruta originaria de Mesopotamia. Fue tenida ya en alta estima por los médicos de la Antigua Grecia por sus propiedades limpiadoras.
Es considerada una buena fuente de vitamina C y bioflavonoides, lo que la convierte ya de por sí en un excelente antioxidante. Pero lo que realmente la distingue como un alimento protector contra el cáncer es su contenido de ácido elágico, una sustancia que inhibe la reproducción de células cancerígenas.
Las cerezas negras contienen más hierro, magnesio y potasio que las otras variedades más claras, pero todas son una buena fuente de silicio y de provitamina A (beta-caroteno).
El consumo diario de cerezas ayuda a reducir los niveles sanguíneos de ácido úrico, lo que puede evitar la gota.
Consumir la pulpa o el zumo del pequeño fruto perteneciente a la familia de los melocotones puede resultar de gran beneficio para la salud de las personas, especialmente de las que están afectadas por la artritis. A través de tratamientos específicos puede resultar un importante antioxidante y puede ser utilizada para retrasar el envejecimiento
Con una pulpa sabrosa, jugosa y refrescante, la cereza es uno de los frutos que tuvo su origen en Asia Menor y es la pariente menor de una familia (Prunus) de sabrosas frutas de hueso grande y pulpa carnosa, como el melocotón, el albaricoque y la ciruela.
Como muchas otras frutas que ofrece la sabia naturaleza para sus habitantes, la cereza también contiene importantes propiedades curativas, entre ellas el efecto analgésico es el más característico.
Pero no a todas las personas le causa los mismos efectos o tienen la misma respuesta. Algunos aprecian un alivio en pocos días, en cambio otras no notan nada hasta que no han pasado tres o cuatro semanas consumiéndolas regularmente.
Los pacientes que más pueden beneficiarse de las cerezas son los que sufren un exceso de ácido úrico que inflama y deforma las articulaciones. Este tipo de artritis, afecta principalmente a personas mayores y cuyos hígados, en determinadas circunstancias (exceso de carne en la alimentación, por ejemplo), generan demasiado ácido úrico y no son capaces de eliminarlo.
Que las cerezas ayudan a eliminar el ácido úrico es sabido desde hace siglos por los nutricionistas, o que le ha proporcionado un prestigio como alimento depurativo. El gran botánico sueco Linneo se curaba sus ataques de ácido úrico con cerezas.
La dosis que resulta eficaz quedó registrada en un estudio de 1950: comer entre 15 y 25 cerezas diarias o beber su zumo reduce los niveles de ácido úrico en la sangre y previene eficazmente los ataques. Desde entonces se han publicado muchos estudios que ratifican la eficacia del tratamiento.
La fibra y el potasio (210 mg por cada 100 g) de las cerezas favorecen la circulación intestinal y la eliminación de líquidos, lo que asegura el drenaje del sistema urinario y digestivo. Por la misma razón previenen la formación de cálculos renales y biliares.
La capacidad depurativa de las cerezas justifica que se utilicen para efectuar curas desintoxicantes. Estas pueden ser más o menos rigurosas: desde una minicura que consiste en desayunar únicamente cerezas (empieza con 100 gr. y día a día se aumenta la ración hasta 500 gr, en tres tomas a lo largo de la mañana), hasta una cura exclusiva, que consiste en comer sólo cerezas durante tres o cuatro días, a razón de dos o más kilos diarios.
El rojo intenso de las cerezas les confiere un aspecto atractivo y además es responsable de algunos de sus muchos efectos saludables.
Esa colorida intensidad se debe a las antocianinas, unos flavonoides de alto poder antioxidante, que en ellas se encuentra en más concentración que en ninguna otra fruta, con 25 mg por cada 100 g.
Las antocianinas de las cerezas son capaces de inhibir las ciclooxigenasas -acción que define su poder antioxidante- con más eficacia que la vitamina E.
También el zumo de cerezas contiene poderosas virtudes antioxidantes y antienvejecimiento, porque tiene 10 veces más melatonina que la fruta entera.
La melatonina es una hormona segregada por la glándula pineal durante la noche, que está implicada en la regulación del sueño y la temperatura corporal. También es un potente antioxidante y algunos expertos consideran que, tomada en forma de suplemento, es la sustancia más eficaz que existe para retrasar el envejecimiento.
Consumir cerezas puede ser una manera de obtener una dosis extra de melatonina, sin riesgos, sobre todo en el zumo.
Variedad de usos
Como hemos visto, las cerezas previenen y alivian los síntomas de la artritis y los reumatismos en general, porque disminuyen los niveles de ácido úrico en la sangre, pero sus beneficios para la salud no acaban aquí. Esa fruta, además, resulta beneficiosa para muchas otras dolencias.
*Como aportan pocas calorías (59 por cada 100g), fibra saciante y agentes diuréticos, resultan recomendables para las personas que deseen adelgazar.
*Los enfermos de arteriosclerosis se benefician de sus acciones antioxidantes y depurativa.
*Las virtudes diuréticas y laxantes de las cerezas favorecen a las personas con estreñimiento o tendencia a retener líquidos.
*Su hierro (0,4 mg/100 g) las hace efectivas para las personas con anemia.
*Se recomienda también su consumo en caso de hipertensión y en los enfermos cardiacos y renales. Para los cólicos de riñón pueden prepararse tisanas con los rabos de cereza que se toman antes de cada comida.
Tomado de: alimentacion-sana.com.ar
CASA POPULAR que PERMITE el AHORRO de ENERGÍA
La organización brasileña Instituto para el Desarrollo de Recursos Naturales Energía y Sostenibilidad (IDEAAS) y su socio Renewable Energy and Energy Efficiency Partnership (REEP) inauguraron hace pocos días la ‘Casa Eficiente Popular’ en la localidad de San Antonio de Patrulha, en el estado de Rio Grande do Sul, al sur de Brasil. Una casa que demuestra lo último en energía renovable y eficiencia energética.
La ‘Casa Eficiente Popular’ utiliza energía solar fotovoltaica, energía eólica a pequeña escala, además de mini hidro-energía, iluminación altamente eficiente y además permite que se controle la temperatura del interior. Esta ha sido diseñada especialmente para las viviendas modestas y típicas de Brasil que no tienen acceso a la red eléctrica. Este tipo de energía permitirá que sus habitantes puedan ahorrar, tanto el consumo eléctrico como de agua lo cual les permitirá financiar la construcción de la vivienda.
La casa viene acompañada de un programa educativo que está siendo financiado por una subvención otorgada por un fondo social del Banco Itaú y del Consorcio para Energía Limpia otorgado por USAID/Programa de Energía en Brasil. El financiamiento de REEP, originalmente ayudó a construir el centro de capacitación energética donde ahora se encuentra la casa.
El objetivo de este complejo es más amplio porque IDEAAS quiere demostrar al gobierno brasilero que la energía fuera de la red es posible y viable para las zonas más remotas del país.
Además de la ‘Casa Eficiente Popular’, el centro tiene la ‘Plaza de Energías Renovables’ donde los visitantes pueden ver cómo funcionan todos los tipos de energía alternativa que existen (solar, eólica, hidráulica y biomasa). También, a través de “Ruta de la Sostenibilidad”, un camino especialmente diseñado, el visitante puede aprender sobre los conceptos de sostenibilidad, de medio ambiente, de eficiencia energética y de energías renovables.
“Con el financiamiento inicial de REEP para hacer este centro”, dice Fabio Rosa, emprendedor social y fundador de IDEAAS “hemos cubierto muchos aspectos”. “Además de la casa de demostración, estamos dictando mas cursos de capacitación, desarrollando muchas más actividades y además planeado construir un centro como este en la ciudad de Santarém en el estado amazónica de Pará, donde haya mucho más personas sin acceso a la energía”.
Tomado de: energiaslimpias.wordpress.com
TELÉFONOS MÓVILES y TUMORES CEREBRALES
Algunas investigaciones han evidenciado que el uso intenso de telefonía móvil por tiempo prolongado (más de 5 años) aumenta el riesgo de algunos tumores en el lado en que se emplea el aparato. Aunque los nuevos estudios no aportan evidencias concretas, sí alertan sobre un problema que todavía no se ha analizado en serio; por lo tanto, se recomienda ser prudentes en el uso de la telefonía móvil y en la localización de las antenas.
Los males que acarrea la tecnología
Diversos estudios han supuesto que las microondas podrían afectar la permeabilidad de la barrera hematoencefálica, el electroencefalograma, el sueño, la fertilidad, la conducta y la presión arterial. Aunque también podría haber inconvenientes como cefalea, mareos o intranquilidad. La telefonía móvil puede afectar el funcionamiento de marcapasos e interferir con otros equipos de uso médico. Sin embargo, la mayor preocupación de las personas es que la telefonía móvil pueda aumentar el riesgo de tumores.
Pero investigar los efectos carcinogénicos de la telefonía móvil es complejo por varios motivos. Primero, determinar la intensidad de la exposición y la dosis absorbida en la población en estudio resulta difícil. Un segundo inconveniente es que la tecnología de la telefonía móvil cambia de forma rápida, y los resultados obtenidos con un sistema de comunicación no necesariamente son aplicables a otro nuevo. Por último, entre la iniciación y la manifestación clínica de los tumores sólidos pueden transcurrir varios años.
Algunas investigaciones han evidenciado que el uso intenso de telefonía móvil por tiempo prolongado (más de 5 años) aumenta el riesgo de algunos tumores en el lado en que se utiliza el aparato -como neuroma del nervio acústico, melanoma de la úvea y tumores cerebrales de origen neuroepitelial-. Un estudio halló un aumento de la probabilidad de linfoma de células T en usuarios de telefonía móvil análoga y digital, y de teléfonos inalámbricos.
En definitiva, se da una mayor probabilidad de desarrollar tumores cerebrales (unas 2,5 veces) respecto a la población que no los usa. Es así que los usuarios normales no deben alarmarse, pero sí aquellos que utilizan el teléfono más de una hora al día.
Aunque los nuevos estudios no aportan evidencias concretas, sí alertan sobre un problema que todavía no se ha analizado en serio. Por lo tanto, y aunque suene poco realista, se recomienda ser prudentes en el empleo de la telefonía móvil y en la localización de las antenas.
Debe quedar claro que no se pueden descartar efectos negativos en la utilización de los móviles, porque en otros terrenos la influencia de la contaminación electromagnética sobre la salud está comprobada. No se trata sólo de la radiación propia de los móviles, sino de la incidencia de las ondas en un aparato pegado al oído. Por lo tanto se aconseja, en este sentido, la utilización de móviles con auricular y micrófono separados del cuerpo principal del aparato.
Tomado de: publispain.com